Je ne suis pas un professionnel il doit y avoir d'autres manieres de le faire ,j'ai utilisé le logiciel WinHex et une table de caractere ASCII.
Dans WinHex > Edition > Convertir > Conversion de bloc :
ASCII Héxadecimal -> Binaire
adresse 00000150 OFFSET 0 à 7 commencer a ecrire les 8 derniers chiffres du VIN
8 à F sur la meme ligne WAUZZZ8E (pour mon cas) DONC 5741555A5A5A en HEXA d'après la table ASCII
adresse 00000160 OFFSET 0 à 8 la suite du VIN toujours en vérifiant la conversion avec la table
Apres un scan au vag com MODULE 09 'instrument' -> groupe de mesure, channel 81 et vérifier que le VIN est complet.