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Envoyé par rapou30
 Bonjour, le 1er pain oriental est sorti de la poele. Il correspond a la photo mais la mie est plus dense .Mon epouse me dit que j'aurais du le petrir avant de le mettre a poser une heure . Sinon pour le gout il faudra en faire un autre pour comparer car celui la est deja consommé  .
Merci Alessiapia pour cette recette . |
Salut Rapou oui il faut pétrir au moins 20 minutes et une astuce c’est de rajouter une demi cuillère à café de sucre lors du mélange des ingrédients
Sa va aéré la pâte
A une époque assez lointaine sauf encore dans certains pays les boulanger grugeait
en utilisant de vitamine C qui a pour effet de faire un pain bien gonflé et aéré pratique qui fut interdite en France dans les années 70
Mais efficace
Nulle pierre ne peut être polie sans friction, nul homme ne peut parfaire son expérience sans épreuve