Salut @ tous,
J'ai trouvé cet outils qui est pas mal pour trouver une route la plus plate possible.
https://www.nafix.fr/localiser/elevation.php
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Il y a juste à rentre le code postale ou le nom de la ville dans laquelle on veut faire l'essai.
Ensuite il suffit de mettre un point de départ et un point d'arriver sur la carte et un graphique avec le dénivelé apparaît.